우유 기초 단백질이라는 뜻을 가진 MBP의 효능에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 폐경기 여성의 골밀도 개선으로 인한 골다공증의 위험을 줄일 수 있다는 것에 많은 이목이 쏠리고 있어 이에 대해 알아보았다. 뼈 건강의 이익이 되는 것 외에도 다양한 이점을 밝혀내는 연구들도 함께 살펴보았다.
MBP 효능
MBP는 Milk Basic Protein의 약자로 우유 기초 단백질을 뜻한다. MBP는 다양한 아미노산으로 구성된 우유에서 추출한 단백질로 분자량이 약 10 kDa 인 비교적 작은 단백질이다. 생리활성 단백질로 신체에 영향을 줄 수 있는 다양한 성분을 함유하고 있다. MBP의 주요 성분은 다음과 같다. MBP에는 뼈 건강에 필수적인 칼슘이 고농도로 함유되어 있다. 칼슘은 건강한 뼈의 형성과 유지에 필요하며 MBP의 칼슘 함량은 체내 칼슘 흡수를 촉진하는 데 도움이 될 수 있다. MBP는 우유에서 발견되는 단백질의 일종인 카제인에서 파생된다. 카제인은 천천히 소화되는 단백질로 근육 성장과 회복을 촉진하는 데 도움이 된다. MBP에는 면역 체계를 지원하는 데 도움이 되는 항체인 면역글로불린이 포함되어 있다. 면역글로불린은 신체의 감염 및 기타 유해한 병원체와 싸우는 데 도움이 될 수 있다. MBP에는 항염증 특성이 있는 프롤린이 풍부한 펩타이드도 포함되어 있다. 이 펩타이드는 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 관절염과 같은 상태의 개인에게 도움이 될 수 있다. 세포 성장과 복구를 촉진하는 데 도움이 되는 단백질인 성장 인자도 포함되어 있다. 성장 인자는 신체의 건강한 조직과 기관을 유지하는 데 필수적이다. 이러한 MBP의 성분이 함께 작용하여 전반적으로 뼈 건강 개선, 면역 기능 강화, 염증 감소 등 다양한 건강상의 이점을 제공한다.
폐경기 여성의 골밀도 개선
우유 기본 단백질인 MBP가 폐경 후 여성의 골밀도(BMD)를 개선할 수 있다는 증거가 있다. 영양학 저널(Journal of Nutrition)에 발표된 무작위 대조 시험에서는 골밀도가 낮은 폐경 후 여성의 골밀도에 대한 MBP 보충의 효과를 조사했다. 연구 참가자는 12주 동안 매일 300mg의 MBP 또는 위약을 받도록 무작위로 배정되었다. 결과는 MBP 그룹이 위약 그룹에 비해 허리뼈에서 골밀도(BMD)가 크게 증가한 것으로 나타났다. 고관절 또는 전신의 골밀도(BMD) 변화 측면에서 두 그룹 간에 유의한 차이는 없었다. 유제품 과학 저널(Journal of Dairy Science)에 발표된 또 다른 무작위 대조 시험에서는 폐경기 여성의 골밀도에 대한 MBP 보충의 효과도 조사했다. 연구 참가자들은 10% MBP를 함유한 우유 단백질 농축액 30g 또는 대조 단백질 보충제를 12개월 동안 매일 받도록 무작위로 배정되었다. 결과는 MBP 그룹이 대조군에 비해 허리뼈의 골밀도가 유의하게 증가한 것으로 나타났다. 이러한 결과는 MBP 보충이 골밀도가 낮은 폐경 후 여성의 BMD 개선에 도움이 될 수 있음을 시사한다. 그러나 MBP가 뼈 건강에 미치는 영향을 완전히 이해하고 최적의 복용량과 보충 기간을 결정하려면 더 많은 연구가 필요하다는 점에 유의하는 것이 중요하다. 또한 개인이 새로운 보충제 요법을 시작하기 전에 의료 전문가와 상담하는 것이 중요하겠다.
그 외 연구 결과
MBP의 잠재적인 건강상의 이점을 조사하기 위해 수행된 여러 연구가 있다. 위에서 언급한 폐경기 여성의 골밀도에 관한 연구 외에도 Journal of Bone and Mineral Metabolism에 발표된 2011년 연구에 따르면 MBP 보충제는 골다공증이 있는 폐경 후 여성의 골밀도를 증가시키고 골 강도를 향상시켰다는 결과가 있다. Journal of Nutritional Science and Vitaminology에 발표된 2015년 연구에 따르면 MBP 보충이 전염증성 사이토카인 생성을 억제하여 생쥐의 염증성 장 질환 증상을 감소시키는 것으로 나타났다. Journal of Medicinal Food에 발표된 2017년 연구에서는 MBP 보충이 무릎 골관절염 환자의 관절 통증과 경직을 감소시키는 것으로 나타났다. 유제품 과학 저널(Journal of Dairy Science)에 발표된 2018년 연구에 따르면 MBP 보충이 대장염 마우스 모델에서 장내 미생물 군집을 개선하고 염증을 감소시키는 것으로 나타났다. 이들은 MBP에 대한 연구의 몇 가지 예에 불과하지만, 전반적으로 MBP가 뼈 건강, 면역 기능 및 염증과 관련된 건강상의 이점을 가지고 있음을 시사하고 있다. 앞으로 MBP의 효율적인 복용과 치료에 적용되기 위해 계속적이고 다양한 연구가 필요하다.
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